都内の中学生向けに「給食の残菜について知ろう」をテーマに食育授業を実施しました
葉隠勇進は、9月26日、学校給食を受託する江東区立第二亀戸中学校の全校生徒約246人に向けて、「給食の残菜について知ろう」をテーマに、食育授業を実施しました。
この授業は、給食を通して成長期の中学生に必要な栄養素を摂取してもらうため、少しでも残菜が減ってほしいという想いから行われました。
講師を担当したのは、葉隠勇進の小山旦人さんと山岡奈央さん、第二亀戸中学校の運営マネージャー後藤穣さんと給食室チーフの真田裕子さんです。
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