東洋経済オンラインで、ソシオークグループの病院食が紹介されました。

2015年5月20日

「ひな祭り」の日の病院食。イクラ入りのちらし寿司にサワラの木の芽焼き、そら豆のすり身揚げ。

『現場力を鍛える』『見える化』などのベストセラーがある遠藤功氏が、昨年11月に出版した『現場論「非凡な現場」をつくる論理と実践』（東洋経済新報社）が、発売20日で3万部を突破しました。

「日本企業の強さは現場力にある」という視点から、現場力を鍛える仕組みがわかりやすく書かれた1冊で、「私の職場でも応用できるヒントを見つけた」「現場で働くことが楽しくなった」などの声が、読者から多数届いています。

今回から2回にわたって、『現場論』のミニ事例で紹介したソシオークホールディングス（以下、ソシオーク）の大隈太嘉志社長との対談を掲載します。ソシオークが展開する「大切な人のために作る」給食事業、その人気の秘密に迫ります。